先日実施した育児セミナーのパパクッキングのレシピをアップさせていただきます～！

 

気になるメニューはこちら！

 

★おからナゲット

★ブロッコリーのおかか和え

・しっとり鶏ハム入りマヨドレサンド（アレルギー対応のマヨネーズ使用）

・りんごデザート

・野菜たっぷりミネストローネ

 

です♪

 

彩りも多くて、栄養満点！の素敵なメニューになっております！（＾＾＊）

 

離乳食にもアレンジできるお野菜や材料をつかっておりますので、是非ご家庭でも作ってみて下さい！

 

＊★印は、パパクッキング　～お弁当編③～　にアップしておりますので、そちらをごらんください♪

 

 

●しっとり鶏ハム入りマヨドサンド（アレルギー対応のマヨネーズ使用）

＊鶏ハムの作り方

（材料）鶏ムネ肉（約250g）

砂糖大さじ２

塩小さじ1/2

①鶏ムネ肉（250g）の皮を取り除く

②砂糖大さじ2、塩小さじ1/2をまんべんなくすり込む

③サランラップをしいて、②をくるっと巻いて、きっちりと包む。ラップの向きをかえて、もう一度くるむ。

④ジプロックに入れて、空気を抜く。そのまま冷蔵庫で半日～1日おく。

⑤　④を常温に戻し、炊飯器に入れて、パックがつかる程度の熱湯を注ぎ、1時間半、保温にする

⑥その後、取り出して、自然放置して、冷ます。

 

＊サンドイッチ

（材料）きゅうり1/2本

にんじん1/5本

マヨドレ

①きゅうり1/2本（さっと湯通しする）細かくみじん切りにする。人参1/5本はゆでて、みじん切りにする

②鶏ハムを細かくきざみ、①、マヨドレと和える

（子供用）

③ラップに食パン（サンドイッチ用）をおき、②を塗り、端からまいて筒状にする。しばらくおいて、大きさに切る

（大人用）

③ラップに食パン（サンドイッチ用）をおき、②を塗る。

うすくスライスし鶏ハムスライスチーズをおき、パンををかさねて、ペーパーで包む。→カットする。

 

 

●りんごデザート

（材料）りんご1/2個

砂糖大さじ２

レーズン少々

①りんご1/2個をイチョウ切りにする。砂糖大さじ２をまぶしてしばらくおく（水がでてくる）

②レンジ500wでラップをせずに2分かける。

③レーズンを加える→様子を見て混ぜて1分かける

 

 

●野菜たっぷりミネストローネ

（材料）玉ねぎ1/2個

じゃがいも1個

にんじん1/2本

キャベツ1枚

ミニトマト5個

（下準備）手羽先は湯通し→水800ｃｃに手羽先2本としょうが薄切りをいれて火にかけてスープをとる

①玉ねぎ1/2個、じゃがいも1個、にんじん1/2本、キャベツ1枚、ブロッコリー1cm角に切る。ミニトマト5個はへたをとる

②①の野菜をスープに加える。沸騰するまで強火、その後は中火強（ぽこぽこ状態）で煮る

③仕上げに大人用は塩、胡椒、オリーブオイル、粉チーズを加える（好みで）

 

 

皆様、是非ご家庭でも作ってみてください～！