育児に関するQ&A

育児知識「知らなかった」では済まされない!子育てに関する知識を深めましょう。

カテゴリ:

離乳食にアレンジできる!パパクッキングのレシピ 🍚 ①

先日、『第5期 お父さんに役立つ育児セミナー』にて、栄養士の茶谷先生をお迎えして、『お父さんクッキング』を行いました☺

 

メニューはすべて大人用ごはんと離乳食にもアレンジできますので、皆様是非ご家庭でもご活用ください♪

 

🍴レシピ1 鯛ご飯🐡→鯛おかゆ(4人分)

材料)・米2合

・水(炊飯器の目盛り)

・昆布1枚

・焼き魚の鯛 切り身(2切れ)

作り方)

①炊飯器に米、分量の水、塩小さじ2/3、昆布を入れて30分、浸漬する。

②鯛の塩焼きを2切れのせて、炊飯をする。

 

 

 

🍴レシピ2 いろいろ魚の野菜あんかけ(4人分)

材料)★白菜 1枚

★にんじん 1/4本

★生しいたけ 2枚

★玉ねぎ 1/4個

★きぬさや 2枚

★豆腐

・出汁(かつお+昆布) 500ml

・片栗粉

★下準備★

★の野菜をそれぞれ千切りにする。にんじんはピーラーで切る離乳食中期にはできあがったものをみじん切りにする)

★豆腐を、別鍋で温めておく

作り方)

①鍋に出汁500ml(かつお+昆布)を温めて、塩小さじ弱を入れる。下準備で千切りした野菜を入れる。

②水溶き片栗粉(片栗粉大さじ1+水大さじ1)をよく混ぜて、①を混ぜながら加えて、とろみをつける。

子供用をとりわけてから、塩、しょうゆを入れる。

④別鍋で温めた湯豆腐にあんをかける。

 

 

🍴レシピ3 パンプキングラタン(6皿分)🎃

材料)★南瓜 200g

★上新粉 大さじ3

★豆乳 2カップ

・玉ねぎ 1/2個

・ベーコン (角切り)30g

・サラダ油 小さじ1

・塩 小さじ1/2

・胡椒 少々

・とろけるチーズ 40g

・パン粉 5g

・バター 20g(8切れ)

★下準備★

★南瓜は1,5cmの幅の厚さにスライスしてレンジ2~3分加熱しておく

△ 上新粉大さじ3、豆乳2カップに入れて吸水させておく

作り方)

①タマネギは粗みじん切りにする。南瓜は皮をとり1,5cm角に切る。ベーコンはコロコロに切る

②フライパンで弱火でベーコンを炒めて、取り出しておく。

③フライパンに油をしき、玉ねぎを炒める。しんなりしたら、南瓜を加えて炒める

④吸水させた△を加えて、とろみがつくまで煮る

こどもの分を先にカップに入れる

⑥残りの④に塩小さじ1、コショウ少々、②のベーコンを加えて、大人分のカップを入れてチーズ、パン粉、バターをのせて250度に余熱したオーブンで約10分焼く。

 

 

🍴レシピ4 鶏と豆腐の団子入りスープ(4人分)10個分 🍲

*子供用を大人用にアレンジできるメニューです*

材料)・鶏ひき肉 80g

★絹ごし豆腐 50g

・片栗粉

・出汁 400cc

・えのき

・しょうがのしぼり汁 小さじ1

・ごま油 小さじ1

・塩 小さじ1

下準備)

絹ごし豆腐を水切りしておく

作り方)

①鶏ひき肉80gに水切りした絹ごし豆腐50g、片栗粉小さじ1/2、塩小さじ1/2をナイロンの袋に入れてよく練る。えのきは細く切る

②出汁400㏄を温めて、えのきを入れ①をしぼりだし(スプーンでとりながら、形を整えて)入れる

こどもの分を取り分けてから、しょうがのしぼり汁小さじ1、ごま油小さじ1、塩小さじ1を加えて、大人のスープの味を調える。

④仕上げに細ネギ(斜め切り)をちらす。

 

完成したご飯がこちら!

img_4383

 

どれもおいしそうなメニューばかり♪

 

 

離乳食が始まると、メインで作るママたちは、いつも頭を悩ませているはず。

パパが作ってくれるなんて、ママもきっと、うれしい気持ちでいっぱいになるでしょう。

 

お子さんにとっても素敵な食育になりそうですね☺

 

是非、おうちでもつくってみてください!

コチラの記事はお役に立ちましたでしょうか?

会員様だけが使える機能

掲示板・父親同士で情報交換や交流 育児相談・メールフォームによる24時間体制の育児相談

この機能を使えば、サポートメンバーや先輩お父さんたちがきっと良い意見を聞かせてくれます。一人でどうしようか迷っているのなら、ぜひ会員登録をしてご相談ください。

新規会員登録

ページトップへ